I morse blev jag sugen på en maträtt jag och min syster åt hos vår kusin en gång så jag ringde kusinen och frågade efter receptet. Här kommer det och det är en kycklingwok med limesås.

 

Stek kyckling i citronpeppar, salt, peppar, limeskal och vitlök. He i paprika, champinjoner, rödlök och kanske lite wokgrönsaker. Strö på lite fisksås, brun farin, en chilifrukt och saften från en lime.

 

Gör en sås på creme fraiche, limeskal, limesaft, sweet chilisås, lite socker och citronpeppar.

 

Servera med ris och jordnötter. Av hanen fick rätten nio av tio poäng.